Ons rundvleespakket bestaat uit topvlees van 100% Angus.

De dieren worden pas geslacht als ze volwassen zijn en dit gebeurt bij een zelf slachtend vleesbedrijf die de dieren voor ons keurt en verwerkt. Daarnaast wordt elke koe gecontroleerd door de NVWA. 

​

Het karakter

​Angus vlees behoort tot de betere vleesrassen die er zijn en dat komt door dat er dunne lijntjes vet door het vlees lopen. Dit zorgt ervoor dat het vlees na het braden nog steeds zacht en sappig is en geeft het een heerlijke, karakteristieke smaak.

​

​Vleespakketten

​

Onze 10 kg vleespakketten zijn verkrijgbaar voor € 135,- en worden diepgevroren geleverd.

Met de afmetingen van 60/40/20 cm past het vlees meestal in 1 diepvrieslade. Elke pakket heeft weer een andere samenstelling maar door het dier in pakketten van 10 kg te verdelen, ontvangt iedereen een eerlijk deel van de Angus. ​

Het pakket bestaat uit ongeveer 5 kg aan assortiment van bieflappen, runderlappen, sucadelappen, riblappen, lendelappen, entrecôte, Rib-Eye, haasbiefstuk, kogel biefstuk en Hollandse biefstuk. 

De andere helft bestaat uit 5 kg verwerkt vlees (gehakt verpakt per halve kilo, runderworsten,  hamburgers en tartaarburgers)

​​

Exclusief

​

Er kan ook vlees voor de BBQ of een speciale gelegenheid besteld worden voor € 17,50,-/kilo:

​Rundernek

Staartstuk

Brisket

Short ribs/ flat ribs 

Côte de boeuf

Runderwangen

Lever/ Tong/ Staart

​​

Via het contactformulier/ contactpagina is een pakket te bestellen.