De Dieren
Black Angus
De Schot Hugh Watson is in de 19e eeuw begonnen met het fokken van de Aberdeen Angus runderen. Het ras is ontstaan uit hoornloze Schotse veerassen zoals het Glenvee, de Polled, de gehoornde Aberdeenshire en de Forfarshire.
Met name in de V.S. zijn de Angus runderen populair maar ook in de rest van de wereld winnen ze aan populariteit, zoals nu ook in Nederland.
Het ras is er in het rood (Red Angus), maar het overgrote deel is zwart (Black Angus). De runderen zijn hoornloos en hebben korte benen en hebben daardoor een schofthoogte van circa 130 cm.
De raseigenschappen zijn zeer geschikt voor een natuurlijke/extensieve begrazing omdat ze goed gedijen in arme, onbemeste graslanden en ze behoeven geen bijvoeding met krachtvoer zoals maïs e.d.
De Aberdeen (Black) Angus staat bekend als een makkelijk dier met een vriendelijk karakter. De dieren worden veel ingezet voor begrazing van natuurgebieden omdat ze kunnen leven van gras met een lage voedingswaarde, daarnaast kunnen ze de hele winter buiten blijven mits ze worden bijgevoerd.
Op het land
De dieren ervaren weinig stress doordat ze vrij rond kunnen lopen op het natuurland.
Kalveren gebeurt meestal zonder inmenging van de mens en het kalf staat binnen een half uur op eigen benen en drinkt bij de moeder.
Deze manier van leven zorgt ervoor dat de dieren langzaam opgroeien tot volwassenheid wat de smaak ten goede komt.
Onze kudde loopt in een natuurgebied van circa 20 ha in Friesland wat wij huren van Staatsbosbeheer. In de strengste wintermaanden staan ze in een stal waar ze gevoerd worden met hooi afkomstig van hetzelfde stuk natuur wat wij gehuurd hebben.
De dieren leven bij ons vele malen langer dan de gemiddelde bio-industrie koe. Daarnaast heeft de koe meerdere zomers meegeholpen aan natuurbeheer.